Ikkousha Ramen

Eating: ชิมราเมนหมูแผ่สูตรต้นตำหรับจากฟุกุโอะกะ @ Ikkousha Ramen

“Ikkousha Ramen” คือหนึ่งในร้านที่วาฬชอบมากที่สุด ทั้งในแง่ของ รสชาติ และความแปลกใหม่ ยิ่งใครที่ถูกปากกับ น้ำซุปกระดูกหมู (ทงคตสึ) แล้วล่ะก็ ของที่นี่ คือ กลมกล่อมมากครับ

yotsuba tea

ชลบุรี: Yotsuba Tea ชาเขียวรสชาติเข้มข้นที่ชลบุรี

Yotsuba Tea คาเฟ่เล็ก ๆ ในชลบุรี แต่คุณภาพ ถือว่าคับแก้วทีเดียวครับ ด้วยวัตถุดิบที่ส่งตรงมาจาก แหล่งผลิตชาเขียวที่มีชื่อเสียง ในประเทศญี่ปุ่น

Rocca & Friends Truck

Kyoto: พาชี้พิกัด Rocca & Friends Truck คาเฟ่ชาเขียวสุดฮิตที่เกียวโต

Rocca & Friends Truck คาเฟ่เล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ใน ย่านการค้ารอบ ๆ เจดีย์ Yasaka Pagoda แห่งวัด Hokanji มีความโดดเด่นมาก ๆ ด้วยการตกแต่งร้าน สไตล์มินิมอล และ เมนูเครื่องดื่มที่รังสรรค์ออกมา ได้อย่างมีเอกลักษณ์

okonomiyaki Hiroshima

Hiroshima: พากินโอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki) แบบ Hiroshima

โอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki) หรือ ที่คนไทยนิยมเรียกกันว่า “พิซซ่าญี่ปุ่น” นั้น ถือเป็นอาหารยอดนิยมประจำเมืองฮิโรชิมะเลยครับ โดยสูตรต้นตำหรับของที่นี่ จะใส่เส้นโซบะ หรืออุด้ง เข้าไปด้วย

kaeshisushi

Okayama: ทานของดีจังหวัดโอคะยะมะ (Okayama)

เมนูพื้นเมืองประจำย่านคุระชิกิ อย่าง “คะเอชิซูชิ” (Kaeshi Sushi) แห่งร้านคุระปุระ เป็นข้าวหน้าปลาดิบ ที่นอกจากความอร่อยแล้ว ยังมีดีที่ กิมมิคในการเสิร์ฟอันไม่เหมือนใครอีกด้วยครับ

เมือง Mashike

Mashike: พากินซูชิชื่อดังของเมือง Mashike

ร้านซูชิชื่อดัง Matsukura Sushi Restaurant (มะซึคุระ ซูชิ) ร้านซูชิชื่อดังของเมืองมะชิเคะ (Mashike) ซึ่งมีทีเด็ด อยู่ตรง เมนูข้าวหน้าปลาดิบรวมชามยักษ์

คาเฟ่เชียงใหม่

เชียงใหม่: ตะลุยร้าน The Ironwood แม่ริม

The Ironwood แม่ริม เป็นร้านอาหาร ไทย-ฝรั่ง ที่เน้นนำวัตถุดิบพื้นบ้านจากการปลูกเองหรือหาได้จากชุมชนรอบข้าง มาใช้ปรุงอาหาร

ข้าวมันไก่สิงคโปร์

Singapore: ชิมข้าวมันไก่สิงคโปร์ Tian Tian Hainanese

มาเที่ยวสิงคโปร์ทั้งที ถ้าไม่ได้กิน ข้าวมันไก่สิงคโปร์ ก็เหมือนมาไม่ถึงจริง ๆ และก็ต้องเป็นข้าวมันไก่ของร้านเทียนเทียน ด้วยนะครับ ตัวร้านตั้งอยู่ในศูนย์อาหาร Maxwell ประจำย่านไชน่าทาวน์