Singapore: ชิมซงฟา บักกุ๊ดเต๋ (Song Fa Bak Kut Teh)

Song Fa Bak Kut Teh

Song Fa Bak Kut Teh / ซงฟา บักกุ๊ดเต๋ (สาขา 11 New Bridge Road, คลากคี)

สุดยอดร้านบักกุ๊ดเต๋ ที่มีรสชาติอร่อยเฉพาะตัว จนเป็นที่ยอมรับกันอย่างมากในหมู่นักชิม การันตีจากการกวาดรางวัลมาแล้วแทบทุกสำนัก รวมไปถึงมิชลินไกด์สิงคโปร์ (The Michelin Guide Singapore) ทีเด็ดอยู่ที่ น้ำซุปใสรสชาติกลมกล่อม (ไม่เหมือนบ้านเราที่มักจะมีสีเข้มจากซีอิ๊ว) และหอมกลิ่นเครื่องยาจีนแบบสุด ๆ (เฉพาะน้ำซุปสามารถเติมได้ไม่อั้นนะครับ) สำหรับเมนูไฮไลท์ที่วาฬแนะนำเลยก็คือ บักกุ๊ดเต๋ซี่โครงหมูตุ๋น ที่เนื้อหมูนุ่มกำลังดี มีรสชาติในตัวเอง แถมยังหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย ๆ ไม่ต้องกลัวเลอะเทอะเลยครับ (ทางร้านมีเมนูเครื่องในหมูหลายชนิด สำหรับใครที่ชอบกิน สามารถสั่งมาแทนซี่โครงหมูได้นะครับ) ยิ่งกินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ด้วยแล้ว ยิ่งดีงาม และเป็นอะไรที่เข้ากันมาก ๆ ราคาอาหารก็ถือว่าไม่แพงในสิงคโปร์ เมื่อเทียบกับคุณภาพที่ได้รับ ยังไงก็เป็นอีกหนึ่งร้าน ที่ต้องห้ามพลาดอย่างเด็ดขาดเลยครับ

NOTE:  ถ้ามาตรงกับช่วงมื้ออาหารพอดี จะเห็นแถวต่อคิวยาวเหยียด ยังไงก็อย่าเพิ่งถอดใจนะครับ วาฬลองไปต่อมาแล้ว เอาจริง ๆ มันไม่ได้นานมากอย่างที่คิด ทางร้านเขามีระบบการจัดการคิวที่ค่อนข้างดีเลยครับ 

เวลา: 9.00 – 21.15 ปิดทุกวันจันทร์
การเดินทาง: ลงสถานี MRT Clark Quay Station ออกทางออกที่เป็นห้าง Central Clark Quay ร้านจะอยู่ฝั่งตรงข้าม
พิกัด: https://goo.gl/maps/Dxucv3P7SL92
เว็บไซต์: https://songfa.com.sg

อ่านที่เที่ยวอื่นๆในสิงคโปร์ คลิ๊กที่นี่เลย